人类和病毒的抗争史从来没有终点，但最终结果都是指向一种，那就是自身免疫力。免疫力是世界上最好的医生。专家给出我们的建议是，健康饮食，保证足够的能量和营养。多吃蔬菜水果是不可避免的选项，但不是所有蔬菜水果都一定安全营养，许多市面上销售的蔬果，往往因为农残、污染等人为因素营养流失严重。而有机蔬菜因为弥补了这一大缺陷，日渐受到人们的关注。

一般说来，蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如总黄酮。仅从营养物质上看，有机和普通蔬菜并无太大差别。但影响蔬菜营养价值的因素有很多，土壤肥力、光照时间、田间管理、采收时间等等。

有机蔬菜生产则基本满足营养物质的积累条件：

1.土壤矿质营养和有机营养充足且均衡。

2.生态环境好，无化肥、农药及重金属的的污染。

3.禁止促生长激素等化学品投入，自然成熟，满足营养积累的条件。

4.唯一有缺陷的情况是，冬季温室大棚生产有机蔬菜时，光照较弱、湿度很高等环境条件使得营养物质积累受到一定影响，所以很多消费者会感觉到温室大棚生产的有机蔬菜比露地生产的在口感上要差一些，也说明营养物质比露地种植的要少，但还是比使用化肥和激素的常规大棚蔬菜要好得多。

因此，多吃有机蔬菜有益健康，绝不只是一句空话。对于我们有机人来说，光在吃上下功夫还是远远不够的，我们更提倡一种有机式的生活，真正从理念和行动上，全方位提升自己，增强免疫力。王少唐生态园严格按照有机蔬菜的标准组织生产，采用平衡营养、科学管理、生态防治病虫害等新型技术，愿我们早日战胜疫情！